いちごが安く売っているとまとめ買いして、コンフィチュールを作ります。
小ぶりないちごだからコンフィチュールにぴったり。
そういえば、コンフィチュールとジャムの違いってなんだろうと調べたら、英語とフランス語の違いなだけで、物は一緒ということでした。
(厳密には意味合いが少し違うけど)
なんとなく私は、果実をそのまま煮たもの(砂糖や白ワインやスパイス)がコンフィチュールで果実を刻んで砂糖で煮たものがジャムなイメージでした。
ちなみにコンポートはシロップ煮だそうです。
知らないで使っている言葉ってたくさんありますね。