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    いちごのコンフィチュール
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      いちごが安く売っているとまとめ買いして、コンフィチュールを作ります。

      小ぶりないちごだからコンフィチュールにぴったり。

      そういえば、コンフィチュールとジャムの違いってなんだろうと調べたら、英語とフランス語の違いなだけで、物は一緒ということでした。
      (厳密には意味合いが少し違うけど)

      なんとなく私は、果実をそのまま煮たもの(砂糖や白ワインやスパイス)がコンフィチュールで果実を刻んで砂糖で煮たものがジャムなイメージでした。

      ちなみにコンポートはシロップ煮だそうです。

      知らないで使っている言葉ってたくさんありますね。

      | 営業案内 | 14:13 | comments(0) | - |
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